ΥΛΙΚΑ (4 Μερίδες)
- 6 κουταλιές σούπας κακάο
- 8 κουταλιές σούπας ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ (αποβουτυρωμένο)
- 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
- 2 φακελάκια ζελατίνα χωρίς άρωμα (σκόνη)
- 2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
- 4 κουταλάκια του γλυκού κακάο για πασπάλισμα (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Βάζετε τη ζελατίνα σε μπολ με λίγο κρύο νερό και την αφήνετε για 5 λεπτά περίπου, να μαλακώσει. Ρίχνετε το υπόλοιπο νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε τη ζελατίνα, τη ζάχαρη και το κακάο. Τ’ αφήνετε να βράσουν, για λίγο, σε υψηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αδειάζετε το μίγμα σε βαθύ μπολ. Προσθέτετε το γάλα και τ’ ανακατεύετε καλά. Περιμένετε λίγο να κρυώσει και βάζετε τη μους στο ψυγείο για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να σφίξει.
- Χτυπάτε τη μους στη γρήγορη ταχύτητα του μίξερ για 3 λεπτά περίπου, μέχρι ν’ αφρατέψει. Τέλος, προσθέτετε τη βανίλια και ανακατεύετε.
- Μοιράζετε τη μους σε 4 μικρά γυάλινα ποτήρια ή μπολ και σερβίρετε. Εάν θέλετε πασπαλίζετε με λίγο κακάο και γαρνίρετε με κάποιο φρούτο της αρεσκείας σας.
ΘΕΡΜΙΔΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ
- Θερμίδες 280 kcals
ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ
- 15 Λεπτά
ΧΡΟΝΟΣ ΨΥΓΕΙΟΥ
- 45 Λεπτά
