Συνταγές Σεπτεμβρίου

Συνταγές Σεπτεμβρίου

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΥΛΙΚΑ (4 Μερίδες) 500 γραμ. μοσχαρίσιο φιλέτο 2 φλιτζάνια τσαγιού μανιτάρια 1 ½ κουταλιά της σούπας μαργαρίνη (με χαμηλά λιπαρά) 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό κοτόπουλο ½ φλιτζάνι του τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 2 - 3 φρέσκιες ντομάτες 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ 1 κουταλιά της σούπας φασκόμηλο 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο 2 - 3 κλωναράκια μαϊντανό αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε το κρέας σε λεπτές λωρίδες. Πλένετ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Αυγούστου

Συνταγές Αυγούστου

ΚΡΕΠΕΣ ΚΟΛΟΚΥΘΙΟΥ ΜΕ ΡΙΚΟΤΑ ΥΛΙΚΑ (4 Μερίδες) ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΠΕΣ 2 κολοκυθάκια ¼ φλιτζανιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 3 αυγά ¼ φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα ½ φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα  λίγο μοσχοκάρυδο ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1 φλιτζάνι του τσαγιού τυρί ρικότα 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό (ψιλοκομμένο) αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τα κολοκυθάκια, τα καθαρίζετε και τα τρίβετε στον τρίφτη. Κατόπιν τρίβετε στον τρίφτη επίσης, την παρμεζ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Ιουλίου

Συνταγές Ιουλίου

ΠΑΓΩΤΟ ΦΡΑΟΥΛΑΣ ΥΛΙΚΑ (4 Μερίδες) 350 γραμ. φράουλες 225 γραμ. γιαούρτι (με 1% λιπαρά) 60 γραμ. ζάχαρη άχνη 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ 4 ολόκληρες φράουλες  ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε και καθαρίζετε τις φράουλες, αφαιρώντας τα κοτσάνια τους. Τις κόβετε στα τέσσερα και τις ρίχνετε στο μπλέντερ. Προσθέτετε τη ζάχαρη και τα χτυπάτε, μέχρι να γίνει ένας λείος πουρές. Αδειάζετε το μίγμα σε μπολ και προσθέτετε το γιαούρτι και το χυμό λεμονιού. Ανακατεύ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Ιουνίου

Συνταγές Ιουνίου

ΦΡΟΥΤΑ ΣΕ ΖΕΛΕ ΥΛΙΚΑ (4 Μερίδες) 1 μπανάνα 4 φράουλες 1 βερίκοκο 8 - 12 ρόγες από άσπρο σταφύλι 15 γραμ. ζελατίνας 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 3 κλωναράκια φρέσκα μέντα λίγες σταγόνες λικέρ μέντας λίγο χυμό από φρέσκο λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουσκεύετε τη ζελατίνα σε ένα μπολ με λίγο κρύο νερό για 20 λεπτά περίπου. Βάζετε το νερό σε ένα κατσαρολάκι και τ' αφήνετε να βράσει. Ρίχνετε τη ζάχαρη και τη φρέσκια μέντα, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 3 λεπτά περίπου. Αποσύρετε ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Newsletter