Συνταγές Ιανουαρίου

Συνταγές Ιανουαρίου

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΣΕ ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ ΥΛΙΚΑ (6 ΜΕΡΙΔΕΣ) 450 γραμ. στήθος γαλοπούλας (χωρίς κόκαλα και πέτσα) 1 κουταλιά σούπας λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο) 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο 1 κουταλάκι του γλυκού τούρμερικ (μπαχαρικό) 1 κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο (μπαχαρικό) 1 φλιτζάνι τσαγιού ζωμό κοτόπουλου 1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι αγελαδινό (με χαμηλά λιπαρά) 3 αραβικές πίτες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε το κρέας σε μικρούς κύβους, σε μ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Δεκεμβρίου

Συνταγές Δεκεμβρίου

ΨΑΡΙ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΥΛΙΚΑ: (4 ΜΕΡΙΔΕΣ) 320 γρ. ψάρι – φιλέτο (πέρκα χωρίς κόκαλα) 4 φλ. (224 γρ.) σπανάκι - κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 1 φλ. (70 γρ.) μανιταράκια - κομμένα σε λεπτές φέτες 1 (45 γρ.) κρεμμύδι 4 κ/κια (20 ml) λάδι ½ κ/κι πιπέρι, μαύρο 1/8 κ/κι αλάτι 90 γρ. τυρί-διαίτης (με 11-14% λιπαρά) ½ κ/κι πάπρικα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Καθαρίστε το ψάρι και βάλτε το στο καλάθι της χύτρας του ατμού. Γεμίστε με νερό μέχρι κάτω από το καλάθι και ζεστάνετέ το. Ψήστε σε μέτρια φωτιά γ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Νοεμβρίου

Συνταγές Νοεμβρίου

ΡΥΖΙ ΜΕ ΚΑΣΙΟΥΣ ΥΛΙΚΑ (8 Μερίδες) 1 φλιτζάνι του τσαγιού μακρύκοκκο ρύζι ¾ του φλιτζανιού άγριο ρύζι 4 ½ φλιτζάνια του τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη (με χαμηλά λιπαρά) ¾ του φλιτζανιού φυστίκια κάσιους (καβουρδισμένα και χοντροκομμένα) ½ φλιτζάνι του τσαγιού μαϊντανό (ψιλοκομμένο) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε καλά, σε χωριστά σκεύη, τα ρύζια με άφθονο τρεχούμενο νερό. Τα αφήνετε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν καλά. Ρίχνετε το άγριο ρύζι σε κατσαρόλα με τα 2...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Οκτωβρίου

Συνταγές Οκτωβρίου

ΣΟΥΦΛΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΥΛΙΚΑ (6 Μερίδες) Για μια φόρμα σουφλέ διαμέτρου 18 - 20 εκ. 120 γραμ. γάλα (αποβουτυρωμένο) 1 κρόκο αυγού  60 γραμ. χοντρή ζάχαρη 1 ½ κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ 4 ασπράδια αυγών  2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκαλιού ξύσμα 2 πορτοκαλιών ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια λίγη ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα (προαιρετικά) ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ 2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη (με χαμηλά λιπαρά) 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη ΕΚ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Newsletter