Συνταγές Οκτωβρίου

Συνταγές Οκτωβρίου

ΣΟΥΦΛΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ ΥΛΙΚΑ (6 Μερίδες) Για μια φόρμα σουφλέ διαμέτρου 18 - 20 εκ. 120 γραμ. γάλα (αποβουτυρωμένο) 1 κρόκο αυγού  60 γραμ. χοντρή ζάχαρη 1 ½ κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ 4 ασπράδια αυγών  2 κουταλιές της σούπας λικέρ πορτοκαλιού ξύσμα 2 πορτοκαλιών ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια λίγη ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα (προαιρετικά) ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ ΤΗΣ ΦΟΡΜΑΣ 2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη (με χαμηλά λιπαρά) 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη ΕΚ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Σεπτεμβρίου

Συνταγές Σεπτεμβρίου

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΥΛΙΚΑ (4 Μερίδες) 500 γραμ. μοσχαρίσιο φιλέτο 2 φλιτζάνια τσαγιού μανιτάρια 1 ½ κουταλιά της σούπας μαργαρίνη (με χαμηλά λιπαρά) 1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό κοτόπουλο ½ φλιτζάνι του τσαγιού λευκό ξηρό κρασί 2 - 3 φρέσκιες ντομάτες 2 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ 1 κουταλιά της σούπας φασκόμηλο 2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο 2 - 3 κλωναράκια μαϊντανό αλάτι, πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε το κρέας σε λεπτές λωρίδες. Πλένετ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Αυγούστου

Συνταγές Αυγούστου

ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ ΥΛΙΚΑ (4 Μερίδες) ½ φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι (με χαμηλά λιπάρα) 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρόυτα του δάσους (φράουλες, βατόμουρα, μύρτιλο κ.α.) 1 ασπράδι του αυγού  1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τα φρούτα, τα καθαρίζετε και τα κόβετε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Χτυπάτε το ασπράδι του αυγού με σύρμα μέχρι ν' ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέτετε τη ζάχαρη εξακολουθώντας το χτύπημα, μέχρι να συγχωνευτεί η ζάχαρη στη μαρέγκα. Προσθ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Ιουλίου

Συνταγές Ιουλίου

ΚΙΝΕΖΙΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ (ΝΟΥΝΤΛΣ) ΥΛΙΚΑ (5 Μερίδες) 250 γραμ. νουντλς (κινέζικα ζυμαρικά) 300 γραμ. ντομάτες 300 γραμ. κολοκυθάκια 1 πιπεριά κίτρινη 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας σισαμέλαιο 2 κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο (ξηρό) 1 κλωναράκι μαϊντανό ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν  1 κουταλιά της σούπας μαλακή καφέ ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάζετε τα νουντλς ώστε να έχουν μήκος 5 εκατ. περίπου. Βάζετε μπόλικο νερό σε μια κατσαρόλα και τα αφήνετε ν...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Newsletter