Συνταγές Αυγούστου

Συνταγές Αυγούστου

ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ ΥΛΙΚΑ (4 Μερίδες) ½ φλιτζάνι του τσαγιού γιαούρτι (με χαμηλά λιπάρα) 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρόυτα του δάσους (φράουλες, βατόμουρα, μύρτιλο κ.α.) 1 ασπράδι του αυγού  1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τα φρούτα, τα καθαρίζετε και τα κόβετε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. Χτυπάτε το ασπράδι του αυγού με σύρμα μέχρι ν' ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέτετε τη ζάχαρη εξακολουθώντας το χτύπημα, μέχρι να συγχωνευτεί η ζάχαρη στη μαρέγκα. Προσθ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Ιουλίου

Συνταγές Ιουλίου

ΚΙΝΕΖΙΚΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ (ΝΟΥΝΤΛΣ) ΥΛΙΚΑ (5 Μερίδες) 250 γραμ. νουντλς (κινέζικα ζυμαρικά) 300 γραμ. ντομάτες 300 γραμ. κολοκυθάκια 1 πιπεριά κίτρινη 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας σισαμέλαιο 2 κουταλάκια του γλυκού κόλιανδρο (ξηρό) 1 κλωναράκι μαϊντανό ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν  1 κουταλιά της σούπας μαλακή καφέ ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάζετε τα νουντλς ώστε να έχουν μήκος 5 εκατ. περίπου. Βάζετε μπόλικο νερό σε μια κατσαρόλα και τα αφήνετε ν...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Ιουνίου

Συνταγές Ιουνίου

ΦΡΟΥΤΑ ΣΕ ΖΕΛΕ ΥΛΙΚΑ (4 Μερίδες) 1 μπανάνα 4 φράουλες 1 βερίκοκο 8 - 12 ρόγες από άσπρο σταφύλι 15 γραμ. ζελατίνας 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 3 κλωναράκια φρέσκα μέντα λίγες σταγόνες λικέρ μέντας λίγο χυμό από φρέσκο λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουσκεύετε τη ζελατίνα σε ένα μπολ με λίγο κρύο νερό για 20 λεπτά περίπου. Βάζετε το νερό σε ένα κατσαρολάκι και τ' αφήνετε να βράσει. Ρίχνετε τη ζάχαρη και τη φρέσκια μέντα, ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 3 λεπτά περίπου. Αποσύρετε ...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Συνταγές Μαΐου

Συνταγές Μαΐου

ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΥΛΙΚΑ (6 Μερίδες) ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 250 γραμ. τυρί Μασκαρπόνε (ή τυρί αλειφτό με χαμηλά λιπαρά) 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 3 αυγά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 200 γραμ. μπισκότα σαβουαγιάρ 250 γραμ. κρύος δυνατός καφές (κατά προτίμηση εσπρέσο) 5 κουταλιές της σούπας λικέρ Τία Μαρία ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ σκόνη κακάο ή ξύσμα μαύρης σοκολάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα ρίχνετε σε χωριστά γυάλινα μπολ. Χτυπάτε τους κρόκους με τη ζάχαρη, μέχρι ν' ασπρίσει...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Newsletter